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COPERTURA ARANCIA

Descrizione

Surrogato di cioccolato di qualità superiore, di colore ed aroma arancio, caratterizzato dall'assenza di grassi idrogenati. Di eccellente palatabilità, è molto apprezzata dai pasticceri artigiani e dalle industrie per tutti gli impieghi di copertura, in particolare quella di torroncini.

Dettagli prodotto

COD 01010910

MODALITÀ D'USO

fondere senza superare la temperatura di 45°C e
tenere in costante leggera agitazione. Non occorre
temperaggio.

Allergeni / Contaminazioni

ALLERGENI

  • Soia
  • Latte

CONTAMINAZIONI

  • Frutta

Denominazione tecnica

prodotto dolciario semilavorato.