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JOYFULL MANDARINO

Descrizione

JOYFULL è la gamma composta da pasta concentrata che contiene un'alta percentuale di frutta fresca. 
Senza conservanti o emulsionanti e sono pronte all'uso con la semplice aggiunta di acqua, riducendo il tempo dipreparazione e semplificando il processo produttivo. La semplicità della formula permette di aggiungere solo acqua, garantendoun risultato ottimale in termini di texture e gusto.

JOYFULL Mandarino realizzato con mandarino di ciaculli. 

Vantaggi principali

- 54% di frutta 
- 24% nel gelato
Senza conservanti o emulsionanti

Usa questo prodotto per

Dettagli prodotto

COD 01960024

MODALITÀ D'USO

miscelare il 45% di preparato con il 55% di acqua, lasciar riposare brevemente e versare nel mantecatore. La quantità può essere incrementata fino al 50% max, in funzione del risultato voluto.

Denominazione tecnica

Semilavorato per gelateria.