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Gelatiere

Marco Orfei

Gelatiere

About me

Maestro gelatiere e da anni titolare di una delle gelaterie più frequentate della sua città! Dopo aver conseguito il diploma, Marco ha iniziato la sua carriera nel settore e si differenzia per creatività e talento. Dal 2017 approda nel team IRCA e diventa uno dei punti di riferimento nel team docenti per l’Academy.
Marco collabora attivamente per la realizzazione di nuove ricette e l’invenzione di nuovi gusti per la linea JOYGELATO. È un amante dei giochi di parole e riesce sempre a creare una rima azzeccata per ogni nuovo prodotto!

Le mie ricette

Ricette
GELATOGELATO AL BISCOTTO GLUTEN FREE
Ricette
GELATOGELATO PISTACCHIO GRAN RISERVA
Ricette
GELATOSORBETTO ALLA PINA COLADA
Ricette
GELATOSORBETTO PASSION FRUIT

I prossimi corsi

Gelato
IRCA Academy  - 
Livello base

GELATO - sold out!

SOLD OUT! Corso pratico per chi inizia ad interfacciarsi al mondo del gelato, capire come funzionano i prodotti Irca per lavorare al meglio in laboratorio, conoscere le basi e i variegati, i bilanciamenti e le frutte.
Marco Orfei
Gelato
IRCA Academy  - 
Livello intermedio

GELATO

Corso pratico per chi già ha una gelateria avviata, per conoscere gli utlimi trand, i variegati e le inclusioni al meglio da presentare nella nuova stagione. Sarà un corso di novità e specializzazione che ti permetterà di avere qualcosa di unico nel tuo negozio.
Marco Orfei