Domori è un cioccolato unico nel suo genere: è la chiave che apre le porte a un mondo dove il cacao rivela il suo spirito vero e selvaggio.
Nato dalla missione di salvare il raro cacao Criollo, Domori è un viaggio nel gusto, un'avventura che accende l'immaginazione di pasticceri e artigiani.
Teniamo vivo il cuore selvaggio del cacao.
Ogni assaggio è un passo verso l'ignoto, un invito a esplorare le profondità nascoste dei cacao più rari e pregiati al mondo.
Mentre il resto del mondo ne smussa gli angoli, noi preserviamo il cuore selvaggio del cacao, offrendoti un cioccolato che rimane fedele alla sua natura: complesso, aromatico, mutevole come le stagioni.
Vieni a scoprire Domori Professional al Sigep 2025!
Padiglione B3, Stand #047
Potrai degustare il cioccolato Domori, incontrare Yuri Cestari e scoprire le novità più recenti.
Scopri l’avventura Domori e assapora aromi che non hai mai provato prima!
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Svelare la magia
Con Domori non assapori semplicemente cioccolato, ma liberi la magia.
È un viaggio sensoriale che risveglia il palato e accende l’anima.
Per pasticceri e artigiani che vogliono superare i confini dell’ordinario, Domori è la chiave per celebrare il vero sapore e intraprendere un'esperienza di scoperta infinita.
È qui che il cioccolato diventa un’avventura.
Dicono di Domori:
"La filosofia dei cioccolati Domori racchiude ricerca e valorizzazione delle origini del cacao nella sua essenza, un connubio dove botanica e terroir giocano un ruolo fondamentale per creare prodotti con profilo sensoriale unico. Lavorare con i cioccolati Domori permette di diversificare la parte gustativa di ogni singola ricetta creando combinazioni e food pairing pronti a sorprendere."
"I profili aromatici di Domori sono davvero unici, con un intenso sapore di cacao che permette agli chef di valorizzare il carattere distintivo di ogni origine. Sono entusiasta di esplorare nuove combinazioni con i brand di IRCA Group, come le puree di Ravifruit, la frutta Cesarin e le decorazioni Dobla. È stimolante far parte di questo nuovo capitolo per Domori."
Pronto a iniziare il tuo viaggio con Domori?
Entra nell'avventura Domori e scopri aromi mai provati prima nel cioccolato.
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