Descrizione
Base ricca in fibre, ideale per ottenere un eccellente sorbetto alla frutta dalla struttura corposa, anche con basse quantità di frutta. Garantisce un'ottima spatolabilità e tenuta in vetrina. Si presta perfettamente allo sviluppo di ricette di sorbetti alcolici. Adatta sia all'utilizzo a caldo che a freddo.
