JOYBASE TALENTO

Descrizione

Base per gelato al latte senza grassi, garantisce una struttura cremosa e stabile in vetrina ed è facilmente personalizzabile. Preparazione a caldo.

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Dettagli prodotto

COD 01070714

MODALITÀ D'USO

JOYBASE TALENTO 50___________ g 40-50
zucchero_____________________ g 230-260
latte________________________ l 1
panna________________________ g 50
Miscelare JOYBASE TALENTO 50 con lo zucchero, aggiungere gradualmente le polveri nel latte agitando vigorosamente fino a completo scioglimento , aggiungere la panna e lasciare riposare la miscela.
JOYBASE TALENTO 50 deve essere utilizzato a caldo pastorizzando a 85°C.
Richiudere accuratamente il sacchetto dopo ogni prelievo.

Allergeni / Contaminazioni

ALLERGENI