Descrizione
Base per gelati artigianali al latte, realizzata con soli ingredienti naturali, senza grassi, aromi ed emulsionanti. Permette di esaltare i sapori delle paste aromatizzanti e l'utilizzo di latte e panna fresca. È ricca di fibre vegetali che conferiscono maggiore compatezza, cremosità e stabilità, rallentando lo sgocciolameto del gelato senza alterarne la dolcezza. Preparazione a caldo.
