Descrizione
Pasta di mandorla finissima (mandorle 35%) per prodotti da forno tipo Petits Fours, Torta Delizia ed altri dolci alle mandorle.
La sua consistenza morbida la rende idonea all'impiego diretto, senza diluizione con acqua od albume. Può essere cotta in forno immediatamente, anche se i migliori risultati si ottengono dopo un'attesa di 50-60 minuti.
