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PATE A GLACER BRUNE

Descrizione

Surrogato di cioccolato fondente a base di cacao magro e di grassi vegetali, adatto a tutti i normali impieghi di pasticceria.
Maggiori dettagli prodottoScopri le ricette

Dettagli prodotto

COD 01010409

MODALITÀ D'USO

fondere a bagnomaria sotto costante agitazione
senza superare la temperatura di 45 °C. Non
occorre temperare. Non miscelare con cioccolato
puro. Evitare attentamente ogni possibile
contaminazione con umidità o farina.

Allergeni / Contaminazioni

ALLERGENI

  • Soia

CONTAMINAZIONI

  • Latte
  • Frutta

Denominazione tecnica

surrogato di cioccolato.

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