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Ricette

DARK CHOCOLATE 72%

SORBETTO AL CIOCCOLATO FONDENTE RENO CONCERTO 72%

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Ingredienti

acqua - bollente g 2100
JOYBASE GELATOGEL g 1300
RENO CONCERTO FONDENTE 72% g 900
JOYCACAO g 260
JOYPLUS PROSOFT g 90
Saccarosio g 80

Preparazione

Miscelare l'acqua bollente con tutti gli altri ingredienti.

Lasciar maturare 10-15 minuti e mantecare.

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Ottimo variegato con Joycream White Crock.

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