facebook-tracking-pixelIRCA | Compound, CBE e alternative innovative al cioccolato
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Alternative innovative al cioccolato

Innovazione per le creazioni straordinarie delle aziende alimentari: gusto e prestazioni senza compromessi.

Prestige per copertura

Il rivestimento Prestige è un composto premium realizzato interamente con CBE, offrendo un'esperienza simile al cioccolato. Ideale per pasticceria, panificazione e gelateria, combina una texture eccezionale con un ottimo saving sui costi.

I PLUS DI PRESTIGE

  • Texture e consistenza eccellenti
  • Performance garantite
  • Riduzione dei costi
  • Personalizzazione e flessibilità
Per scoprire di più contattaci

Cioccolato con CBE
(Equivalente del burro di cacao)

Il nostro cioccolato personalizzabile con CBE unisce il gusto ricco del cioccolato a un'efficienza economica. Sostituendo fino al 5% del burro di cacao con grassi vegetali di alta qualità, offriamo un'esperienza sensoriale eccezionale, elevate prestazioni e significativi risparmi sui costi.

VANTAGGI DEL CIOCCOLATO CON CBE

  • Conforme ai regolamenti sul cioccolato, con la stessa esperienza sensoriale.
  • Soluzione economica per affrontare l'elevato costo del burro di cacao.
  • Capacità di miscelazione con i prodotti esistenti.
  • Formulazioni specifiche per diverse applicazioni, incluse inclusioni di cioccolato (5% CBE) e rivestimenti per gelato (5% olio di cocco).

Compound standard

I nostri composti standard versatili sono ideali per copertura, decorazioni e stampi, offrendo lavorabilità eccellente e qualità costante.

  • Gamma Nobel: Compounds premium con burro di karité, caratterizzati da basso punto di fusione, effetto scatto ottimale e lucentezza duratura. Disponibili in varianti Latte, Bianco, Fondente e Pistacchio. Scopri di più › 
  • KIRON RANGE: Eccezionale fluidità, perfetta per coperture, decorazioni e soggetti stampati.
  • COVERVIT RANGE: Progettati per le coperture di gelato, questi composti si basano su olio di cocco e cacao a basso contenuto di grassi (12,5%), garantendo autentico colore e gusto di cioccolato.

Cocoa Inclusions & Decorations

Migliora le creazioni di pasticceria e gelato con la nostra gamma di inclusioni e decorazioni di cacao. Progettati per offrire croccantezza e golosità, questi prodotti garantiscono alte prestazioni e convenienza.

Vantaggi delle inclusioni e decorazioni di cacao:

  • Prestazioni garantite.

  • Varietà di forme disponibili.

  • Personalizzazione e flessibilità.

Il nostro team di IRCA Group è disponibile per la co-creazione di soluzioni a valore aggiunto su misura per le vostre esigenze. Contattaci per discutere su come possiamo aiutarti a ottimizzare le tue offerte di prodotti.

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