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BLITZ ICE

Descrizione

Gelatina pronta all'uso dal colore e gusto neutri, che consente di esaltare le qualità naturali della frutta preservandone la freschezza. Specificamente studiata per resistere alla surgelazione. Si presta efficacemente a colorazione e aromatizzazione.

Usa questo prodotto per

Dettagli prodotto

COD 01030345

MODALITÀ D'USO

prelevare dalla confezione la quantita' necessaria di BLITZ ICE New, ammorbidirla con una spatola, quindi ricoprire le torte ed i frollini alla frutta utilizzando un pennello; per le bavaresi è consigliabile l'applicazione a spatola. E'inoltre possibile immergere la frutta intera o a pezzi direttamente nella gelatina precedentemente ammorbidita.

Allergeni / Contaminazioni

CONTAMINAZIONI

  • Anidride

Denominazione tecnica

prodotto dolciario semilavorato per guarnizioni.