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BLITZ

Descrizione

Gelatina pronta all'uso dal colore e gusto neutri, che consente di esaltare le qualità naturali della frutta preservandone la freschezza. Si presta efficacemente a colorazione e aromatizzazione.
Maggiori dettagli prodottoScopri le ricette

Usa questo prodotto per

Croissant
Frollini
Glassatura
Mignon
Torta

Dettagli prodotto

COD 01030344

MODALITÀ D'USO

prelevare dalla confezione la quantita' necessaria di BLITZ, ammorbidirla con una spatola, quindi ricoprire le torte ed i frollini alla frutta utilizzando un pennello; per le bavaresi è consigliabile l'applicazione a spatola. E'inoltre possibile immergere la frutta intera o a pezzi direttamente nella gelatina. BLITZ può essere colorata ed aromatizzata a piacere.

Allergeni / Contaminazioni

CONTAMINAZIONI

  • Anidride

Denominazione tecnica

prodotto dolciario semilavorato per guarnizioni

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