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COVERGEL BRIANT STRAWBERRY

Descrizione

Gelatina a caldo all'aroma di fragola, caratterizzata da un'elevata limpidezza, una struttura morbida e cremosa che ne facilita la dispersione con acqua al momento dell'utilizzo. È il prodotto ideale per la copertura di torte alla frutta e di pasticceria in genere. Scopri la gamma delle nostre gelatine a caldo!

Dettagli prodotto

COD 01030360

MODALITÀ D'USO

stemperare 1000 g di COVERGEL BRIANT STRAWBERRY in 300-600 g di acqua o succo di frutta. Riscaldare agitando frequentemente fino ad incipiente ebollizione. Si raccomanda di evitare ebollizioni prolungate. Togliere dalla fiamma e versare o pennellare COVERGEL BRIANT STRAWBERRY sulle torte.
Il prodotto non utilizzato può essere reimpiegato avendo l'accortezza di aggiungere una quantità di acqua per compensare l'evaporazione.

Denominazione tecnica

semilavorato per prodotti dolciari.