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ROYAL JELLY

Descrizione

Gelatina concentrata neutra, ideale per la copertura di torte alla frutta ed altri prodotti di pasticceria. La sua formulazione consente di realizzare un'ottima gelatina con diluizioni a partire dal 70 fino al 100% di acqua.

Dettagli prodotto

COD 01030322

MODALITÀ D'USO

ROYAL JELLY 1000 g
acqua 700-1000 g
Riscaldare agitando frequentemente fino a leggera ebollizione. Si raccomanda di evitare ebollizioni prolungate.
Togliere dalla fiamma e versare o pennellare ROYAL JELLY ad una temperatura di circa 70°C.
Il prodotto non utilizzato può essere reimpiegato avendo l'accortezza di aggiungere una quantità di acqua per compensare l'evaporazione.

Denominazione tecnica

semilavorato per prodotti dolciari da forno.