JOYBASE PASSION CREAM 100

Descrizione

Base per gelato al latte con grassi vegetali non idrogenati. Garantisce una struttura cremosa, compatta e calda al palato, un gusto panna intenso, unitamente ad un ottimo aumento del volume e della tenuta in vetrina. Adatta sia all'utilizzo a caldo che a freddo.

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Dettagli prodotto

COD 01070815

MODALITÀ D'USO

JOYBASE PASSION CREAM 100____ g 100
zucchero_____________________ g 230
latte________________________ l 1
Miscelare JOYBASE PASSION CREAM 100 con lo zucchero, aggiungere gradualmente le polveri nel latte agitando vigorosamente fino a completo scioglimento, lasciare riposare la miscela.
JOYBASE PASSION CREAM 100 può essere utilizzato sia a caldo con pastorizzazione a 85°C, che a freddo direttamente nel mantecatore.
Richiudere accuratamente il sacchetto dopo ogni prelievo.

Allergeni / Contaminazioni

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