JOYLIFE NATURISSIMA 100

Descrizione

Base per gelati artigianali al latte, realizzata con soli ingredienti naturali, senza grassi, aromi ed emulsionanti. Permette di esaltare i sapori delle paste aromatizzanti e l'utilizzo di latte e panna fresca. È ricca di fibre vegetali che conferiscono maggiore compatezza, cremosità e stabilità, rallentando lo sgocciolameto del gelato senza alterarne la dolcezza. Preparazione a caldo.

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Dettagli prodotto

COD 01070821

MODALITÀ D'USO

JOYLIFE NATURISSIMA 100_____ g 100
zucchero_________________________ g 230
panna____________________________ g 200
latte____________________________ l 1
Miscelare JOYLIFE NATURISSIMA 100 con lo zucchero, aggiungere gradualmente le polveri nel latte e la panna agitando vigorosamente fino a completo scioglimento, lasciare riposare la miscela.
JOYLIFE NATURISSIMA 100 deve essere utilizzata con procedimento a caldo, pastorizzando a 85°C.
Richiudere accuratamente il sacchetto dopo ogni prelievo.

Allergeni / Contaminazioni

ALLERGENI