STECCO FRIZZZI POP CHOC BANOFFEE

Stecco di semifreddo banoffee variegato con copertura frizzante al cioccolato gianduia

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Ingredienti

panna 35% m.g.	g 1000
TENDER DESSERT - o TENDER MIX	g 300
JOYPASTE BANOFFEE	g 105
TOTALE	g 1405

Preparazione

Montare in planetaria panna e TENDER DESSERT/TENDER MIX fino ad ottenere una struttura morbida non completamente montata, aggiungere JOYPASTE BANOFFEE e miscelare delicatamente.
Riempire per metà gli appositi stampi per stecchi in silicone con il semifreddo al banoffee.
Dressare nel centro una giusta quantità di JOYCREAM FRIZZZI POP CHOC e riempire completamente con dell’altro semifreddo al banoffee.
Lisciare e mettere in abbattitore.

Ingredienti