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Ricette

CROSTATINA GIANDUIA GLUTEN FREE

TORTA DA FORNO GLUTEN FREE

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Ingredienti

TOP FROLLA GLUTEN FREE g 1.400
burro 82% m.g. - morbido g 375
uova g 225
zucchero a velo g 150
farina di mandorle g 150

Preparazione

Impastare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia fino ad ottenere un impasto ben amalgamato e porre in frigorifero coperto per almeno un'ora. 

Ingredienti

CUKICREAM GIANDUIA Q.B.
Composizione finale

Spianare la pasta frolla gluten free allo spessore di 4 mm.

Foderare degli stampi per crostatine, bucherellare il fondo e riempirle con 1 cm di CUKICREAM GIANDUIA.

Cuocere in forno statico a 180-190°C od in forno ventilato a 165-170°C fino a completa doratura della pasta frolla.

Decorare la superficie con delle mezze nocciole tostate.

Marco De Grada
Marco De Grada

Pasticciere, Cioccolatiere e Panificatore

Ricetta creata per te da Marco De Grada
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