GATEAUX DE VOYAGE CHRISTMAS

Miscelare in planetaria con foglia alice’s cake, olio, acqua e farina, per 10 minuti a media velocità

Aggiungere i semi di papavero e la pasta limone e miscelare bene

Depositare 750 grammi di pasta in stampi Pavocake KE012 rettangolari stondati in superficie (25x8,5 cm con altezza 7 cm)

Appoggiare sulla superficie della pasta due cilindri congelati separati tra di loro di Cukicream gianduia messi in orizzontale ed afoondarli leggermente nel dolce

Lasciare riposare a temperatura ambiente per 20 minuti

Cuocere in forno ventilato a 160°C per 55-60 minuti o in forno a piastra a 170°C per 60-65 minuti.

Una volta freddo sformare econservare in frigorifero.

AVVERTENZE: per evitare la bombatura del cake in cottura, si consiglia di coprire i cake crudi, con un foglio di silicone microforato, appoggiarvi sopra una teglia ed un peso e poi andare in cottura. Questi, tranne il foglio, andranno tolti negli untimi 10 minuti di cottura.

Preparare dei cilindri di CUKICREAM GIANDUIA con lunghezza 23 cm e diametro 2 cm dressando il prodotto in stampi di silicone (pavoflex px058 Pavoni 60x40) e congelare