GELATI ALLE CREME-BASE BIANCA UNICA CON JOYBASE EXPRESS

Ricetta per gelati alle creme partendo da una base bianca unica

Livello di difficoltà

Ingredienti

Preparazione

Mixare con mixer ad immersione JOYBASE EXPRESS, latte e panna.

Questa base non necessita di pastorizzazione, pronta all'uso.

Aromatizzare a piacere e mantecare.

Preparazione

PER COMPLETARE LA PREPARAZIONE DEL GELATO

Scarica il PDF della ricetta dove troverai le tabelle con gli ingredienti da aggiungere alla base bianca per realizzare i tuoi gelati alle creme.

Utilizzare come di consueto aggiungendo le paste aromatizzanti ed eventuali correzioni (integratori o latte/panna).

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Si consiglia l'utilizzo di latte fresco di alta qualità per esaltarne al massimo il gusto.
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