AFRICANI-CASSATE (PARADISO)

MASSE MONTATE - DOLCE TRADIZIONALE

Livello di difficoltà

Ingredienti

Preparazione

Montare PARADISO con uova, acqua e SVELTO 80 per 8-10 minuti a media velocità in planetaria con frusta.

Quindi incorporare delicatamente la farina setacciata.

Depositare, nelle dimensioni desiderate, su teglie con carta da forno, facendo uso di un sacco a poche con bocchetta liscia dando una forma rotonda.

Cuocere in forno statico a 220-230°C per circa 5 minuti con valvola chiusa.

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Con lo stesso impasto è possibile preparare anche savoiardi e granellati su teglia.
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Ricette

Pasticceria

Brand