Descrizione
Crema al gusto di frutti rossi con croccanti inclusioni per un effetto frizzante e scoppiettante al palato.
Variegato unico nel suo genere, estremamente versatile si adatta a tutte le più sorprendenti creazioni di gelateria ed è anche ottima come farcitura per semifreddi e per la realizzazione di inserti per cremini. Utilizzala anche in pasticceria per il ripieno di praline e come copertura croccante.
Disponibile anche la variante Blue.
NOTE:
- Per ottenere il sorprendente effetto scoppiettante è fondamentale mantenere il rapporto tra gelato e variegato di 2 parti a 1.
- Essendo un prodotto non stabilizzato tende a separarsi, è quindi importante miscelarlo bene prima dell'utilizzo.
Vantaggi principali
Pronto all'impiego.
Versatile, per utilizzo in gelateria e pasticceria.
Ottima cremosità e spalmabilità fino a temperatura di -15°C.
Usa questo prodotto per
