JOYLIFE NATURISSIMA 150

Descrizione

Base in polvere con aroma naturale di panna, per realizzare gelati artigianali al latte. Contiene solo ingredienti naturali ed è priva di emulsionanti. JOYBASE NATURISSIMA 150 consente di ottenere una struttura voluminosa e dotata di un'ottima stabilità in vetrina. Preparazione a caldo.

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Dettagli prodotto

COD 01070822

MODALITÀ D'USO

JOYBASE NATURISSIMA 150_____ g 150
zucchero____________________ g 230
panna_______________________ g 160
latte_______________________ l 1
Miscelare JOYBASE NATURISSIMA 150 con lo zucchero, aggiungere gradualmente le polveri nel latte e la panna agitando vigorosamente fino a completo scioglimento, lasciare riposare la miscela.
JOYBASE NATURISSIMA 150 deve essere utilizzata con procedimento a caldo, pastorizzando a 85°C.
Richiudere accuratamente il sacchetto dopo ogni prelievo.

Allergeni / Contaminazioni

ALLERGENI