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JOYQUICK NOIR ECUADOR

Descrizione

Base completa in polvere, pronta all'uso, per la realizzazione di gelato artigianale al pregiato cioccolato fondente origine Ecuador.

Contiene solo aromi naturali e il 40% di gocce di cioccolato fondente. Il suo gusto robusto e armonico è caratterizzato da note speziate e tostate con sfumature aromatiche legnose.

JOYQUICK NOIR ECUADOR è una base versatile con doppio utilizzo, ottima sia per la realizzazione di sorbetti che di gelati.

Vantaggi principali

Perfetta sia per sorbetti che per gelati al cioccolato.

Usa questo prodotto per

Dettagli prodotto

COD 01070013

CLAIM

Solo aromi naturali.

40% di cioccolato fondente

Contiene il 18% di pregiato cioccolato monorigine Ecuador

MODALITÀ D'USO

JOYQUICK NOIR ECUADOR_________ 1.8 kg (un sacchetto)
acqua (bollente)______________ 2.2 litri
Preparazione a caldo (temperatura 50°C circa). Miscelare JOYQUICK NOIR ECUADOR nell'acqua molto calda o bollente agitando vigorosamente con frusta fino a completo scioglimento delle gocce di cioccolato fondente presenti all’interno del sacchetto; a dispersione completata, versare e gelare direttamente nel mantecatore.

Allergeni / Contaminazioni

ALLERGENI

  • Soia

CONTAMINAZIONI

  • Latte
  • Frutta

Denominazione tecnica

prodotto semilavorato per gelati.