RENO CONCERTO LACTEE CARAMEL

Descrizione

Cioccolato al latte e caramello caratterizzato dall'ottima fluidità. L'abbraccio tra il morbido gusto di latte e la golosa nota di caramello regala un'esperienza di gusto avvolgente e confortante. Nella gamma Reno Concerto disponibili cioccolati fondenti, al latte, bianco e gianduia.

Vantaggi principali

Medio-alta fluidità MG / Fat 37-39% Fusione 45°C Temperaggio 28-30°C

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Dettagli prodotto

COD 01011804

CLAIM

Cacao 32% 100% burro di cacao Senza glutine

MODALITÀ D'USO

fondere a bagnomaria sotto costante agitazione senza superare la temperatura di 45°C.
Temperare ed utilizzare a 28-30°C.

Allergeni / Contaminazioni

ALLERGENI

Denominazione tecnica

cioccolato al latte di copertura al caramello. Cacao: 32 per cento minimo. Conforme alla legislazione europea ed italiana (Direttiva 2000/36/CE del 23 giugno 2000 e DLgs n°178 del 12 giugno 2003).

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