Descrizione
Pasta bianco-traslucida di consistenza morbida, ottenuta dall'emulsione di monogliceridi saturi. È un importante coadiuvante tecnologico per prodotti dolciari da forno, con particolari proprietà legate al trattenimento di umidità.
-
BRAND
-
RICETTE
-
CIOCCOLATO
Prodotti in evidenza
-
PASTICCERIA
Prodotti in evidenza
-
PANIFICAZIONE
Prodotti in evidenza
-
GELATO
