facebook-tracking-pixelIRCA | DONUTS ALBICOCCA
Login
Password dimenticata?
Non hai l'account? Registrati
Ricette

DONUTS ALBICOCCA

LIEVITATI DA COLAZIONE

Livello di difficoltà
Aggiungi prodotti ai preferiti
Aggiungi ricetta ai preferiti
Aggiungi al ricettario
Scarica ricetta
Condividi ricetta

Ingredienti

FRIBOL g 1.500
farina di grano tenero "00" g 500
acqua - 20-24°C g 500
uova intere g 400
lievito g 60-80

Preparazione

Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pasta liscia e vellutata.

Arrotolare e lasciare riposare per 10-15 minuti a temperatura ambiente (20-24°C).

Tirare la pasta allo spessore di circa 1,5 centimetri.

Stampare con coppapasta liscio del diametro di 9 cm e nel centro con coppapasta da 3 cm formando così delle ciambelle.

Porre a lievitare a 28-30°C per 40-50 minuti con umidità relativa del 70% circa.

Friggere in olio a 180-190°C.

Ingredienti

COVERDECOR WHITE CHOCOLATE - 45-50°C Q.B.

Preparazione

Una volta freddi, coprire la superficie con COVERDECOR e decorare a piacere.

Ingredienti

Frutta in crema Cesarin - Albicocca Q.B.

Preparazione

Farcire con Frutta in crema albicocca

"

A seconda della farcitura si può cambiare il COVERDECOR con un altro di quelli presenti a catalogo.

"

Correlati