GELATO ALLA FRUTTA CON JOYBASE DELYMIX 50
Ricetta per preparare un gelato alla frutta
Ricetta per preparare un gelato alla frutta
Ingredienti
acqua | g 1000 |
zucchero | g 210-280 |
JOYBASE DELYMIX 50 | g 50 |
JOYPASTE alla frutta a scelta | g 120 |
JOYPLUS TRIM | g 40 |
JOYPLUS FIBRA MIX | g 45 |
SVELTO | g 2.5 |
Preparazione
Miscelare a secco JOYBASE DELYMIX 50, JOYPLUS TRIM, JOYPLUS FIBRA MIX e zucchero, aggiungere tutti gli altri ingredienti.
Mixare con mixer ad immersione, far riposare per circa 15 minuti ed infine mantecare.
Preparazione
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"Se utilizzi puree con 10% di zucchero ricordati di togliere la stessa quantità di zucchero dalla ricetta
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