Descrizione
Integratore in polvere ricco di fibre vegetali solubili, sviluppato per migliorare la struttura del gelato alla frutta e al latte: aumenta il volume, conferisce compattezza, cremosità e stabilità, rallentando lo sgocciolamento, senza aumentare la dolcezza del gelato. Adatto sia all'utilizzo a caldo che a freddo.
