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TORTA MARGHERITA AL CIOCCOLATO CON IRCA BROWNIE

SOFFICE E GUSTOSA TORTA AL CIOCCOLATO

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Ingredienti

IRCA BROWNIES CHOC g 1000
acqua - fredda g 250
VIGOR BAKING g 5
burro 82% m.g. - fuso a bassa temperatura g 250

Preparazione

Miscelare in planetaria a media velocità con frusta o foglia per 2-3 minuti IRCA BROWNIES CHOC, VIGOR BAKING e acqua.

Aggiungere quindi il burro fuso e miscelare per un ulteriore minuto.

Ingredienti

BIANCANEVE Q.B.
Composizione finale

Depositare l'impasto in stampi imburrati e infarinati o ricoperti da carta forno. 

Cuocere a 180-190°C con forni a piastra ed a 170-180°C con forni ventilati per 20-25 minuti.

Una volta fredda spolverare la torta con BIANCANEVE.

Federico Vedani
Federico Vedani

Cioccolatiere e Pasticciere

Ricetta creata per te da Federico Vedani
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