CIALDE PIEGHEVOLI

Livello di difficoltà

Ingredienti

albume d'uovo	g 175
zucchero a velo	g 200
farina tipo 0	g 100
burro 82% m.g.	g 100

Preparazione

Montare in planetaria albume e zucchero, aggiungere la farina e miscelare, infine aggiungere il burro fuso a filo sempre miscelando delicatamente.
Dressare con bocchetta liscia su teglie leggermentye oliate e cuocere a 210°C per pochi minuti.
Ancora caldi modellare a piacere.

Ricette