PAN DI SPAGNA (SFRULLA)
MASSE MONTATE
Livello di difficoltà
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MASSE MONTATE
Ingredienti
SFRULLA | g 1000 |
uova - a temperatura ambiente | g 600 |
acqua | g 200 |
Preparazione
Montare tutti gli ingredienti in planetaria con frusta per 8-10 minuti.
Depositare la pasta montata negli stampi previamente ben ingrassati ed infarinati, quindi cuocere a 180-200°C in forno statico.