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TRONCHETTO ALLA NOCCIOLA CON CHOCOSMART LATTE E GRANELLA DI NOCCIOLE

DOLCE DA FORNO

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Ingredienti

HEIDICAKE g 1.000
burro 82% m.g. - morbido g 400
uova intere g 400
Cannella - in polvere g 5

Preparazione

Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia a bassa velocità per 5 minuti circa.

Ingredienti

CHOCOSMART CIOCCOLATO LATTE g 500
GRANELLA DI NOCCIOLA g 100

Preparazione

Unire gli ingredienti e portare il tutto a 32-35°C.

Composizione finale

Depositare la pasta ottenuta in uno stampo da cake a forma di tronchetto imburrato ed infarinato.

Cuocere a 180-190°C per circa 35 minuti.

Dopo completo raffreddamento capovolgere e ricoprire il dolce con la miscela di CHOCOSMART CIOCCOLATO AL LATTE e GRANELLA DI NOCCIOLE.

Decorare a piacere.

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E' possibile sostituire il burro con pari peso di margarina.

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