PETITS FOURS ALLA NOCCIOLA (DELINOISETTE)
DOLCI ALLE NOCCIOLE - PICCOLA BISCOTTERIA
Livello di difficoltà
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DOLCI ALLE NOCCIOLE - PICCOLA BISCOTTERIA
Ingredienti
DELINOISETTE | g 1000 |
albume d'uovo | g 150-180 |
Preparazione
Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Ingredienti
NOCCIOLE INTERE TOSTATE | Q.B. |
BLITZ - diluito con il 20% di acqua | Q.B. |
Dressare su carta da forno e decorare con NOCCIOLE INTERE TOSTATE, mandorle, noci ecc.
Far riposare 4-5 ore.
Cuocere alla temperatura di 210-230°C per circa 5-6 minuti.
Lucidare i dolci ancora caldi, con BLITZ diluito con il 20% d’acqua.