SICILIA

SORBETTO AL CIOCCOLATO EXTRA FONDENTE AROMATIZZATO ALLA MANDORLA E VARIEGATO AL PISTACCHIO

Livello di difficoltà

Ingredienti

acqua - bollente	g 2500
JOYQUICK EXTRA DARK CHOCOLATE	g 1600
JOYPASTE MANDORLA TOSTATA	g 160

Preparazione

Aggiungere all'acqua bollente tutti gli ingredienti.

Miscelare con frullatore ad immersione.

Lasciar maturare 10-15 minuti e mantecare.

Ingredienti

JOYCREAM PISTACCHIO

Q.B.

Preparazione

Variegare con JOYCREAM PISTACCHIO.

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Ottimo da variegare anche con Joyfruit Arancia in sostituzione al Joycream Pistacchio.
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Ricette

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