JOYBASE INFINITY CREAM 50

Descrizione

Base per gelato al latte con un ottimo contenuto panna in polvere. Permette di ottenere un gelato dalla struttura cremosa e compatta, nonché di esaltare i sapori delle paste aromatizzanti aggiunte. Adatta sia all'utilizzo a caldo che a freddo.

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Dettagli prodotto

COD 01070645

MODALITÀ D'USO

JOYBASE INFINITY CREAM 50____ g 50
zucchero_____________________ g 250
latte________________________ l 1
Miscelare JOYBASE INFINITY CREAM 50 con lo zucchero, aggiungere gradualmente le polveri nel latte agitando vigorosamente fino a completo scioglimento, lasciare riposare la miscela.
JOYBASE INFINITY CREAM 50 può essere utilizzato sia a caldo con pastorizzazione a 85°C, che a freddo direttamente nel mantecatore.
Richiudere accuratamente il sacchetto dopo ogni prelievo.

Allergeni / Contaminazioni

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