JOYCREMINO WONDERNUT

Livello di difficoltà

Ingredienti

Miscela base - (creme)	g 3.000
PASTA GIANDUIA	g 180
TOTALE	g 3.180
JOYCREAM WAFERNUT NOIR	Q.B.

Preparazione

Aggiungere alla miscela base la PASTA GIANDUIA, mixare con mixer ad immersione e mantecare. Depositare il gelato nella vaschetta formando una superficie liscia e mettere in abbattitore. Stendere circa un centimetro di JOYCREAM WAFERNUT NOIR. Decorare la superficie con quadratini di wafer, riccioli di Reno gianduia e granella di nocciola.

Ricette