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Ricette

DOLCE VARESE CLASSICO O CIAMBELLA DOLCE VARESE

MASSE MONTATE - CAKE DA FORNO

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Ingredienti

DOLCE VARESE g 1.000
uova intere - T° ambiente g 500
burro 82% m.g. - morbido g 500

Preparazione

Mettere gli ingredienti in planetaria e montare con frusta o foglia per circa 5 minuti a media velocità.

Ingredienti

BIANCANEVE PLUS Q.B.
Composizione finale

Depositare il composto nei caratteristici stampi ben imburrati ed infarinati.

Cuocere in forno a 180°C per il tempo necessario secondo il formato (35-40 minuti per dolci da g 500).

Lasciare raffreddare per 10 minuti e rimuovere dagli stampi.

Una volta cotti e sformati, decorare i dolci con una spolverata di BIANCANEVE PLUS.

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E' possibile sostituire per intero il burro con la margarina.

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