BISCOTTI MULTICEREALI E MULTISEMI (MULTIGRAIN FIT 50%)

FROLLINI AI CEREALI

Livello di difficoltà

Ingredienti

MULTIGRAIN FIT	g 500
farina "debole"	g 1.500
zucchero semolato	g 700-750
burro 82% m.g. - morbido	g 1.100
uova intere	g 550
JOYPASTE VANIGLIA MADAGASCAR/BOURBON	Q.B.

Preparazione

Impastare tutti gli ingredienti in planetaria con la foglia, fino ad ottenere una pasta dalla struttura uniforme.

Mettere in frigorifero (5°C) per almeno 2 ore.

Spianare la pasta in sfogliatrice e con gli appositi stampi, formare i biscotti dalla forma desiderata.

Cuocere in forno statico alla temperatura di 225-230°C per circa 12-15 minuti, in base alla pezzatura dei biscotti.

"
E' possibile sostituire interamente il burro con la margarina.
"

Ricette

Ricette

Ricette

Ricette

Panificazione

Panificazione

Panificazione

Panificazione

Brand