TARTUFI FONDENTI

RICETTA PER DEI GUSTOSI TARTUFI AL CIOCCOLATO FONDENTE

Livello di difficoltà

Ingredienti

CHOCOCREAM DARK	g 600
RENO CONCERTO FONDENTE 58% - fuso a 45°C	g 400
GRANELLA DI NOCCIOLA	g 300
rhum	g 70-100

Preparazione

Miscelare insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere una massa omegenea.

Con le mani o con sac à poche formare delle piccole sfere della dimensione desiderata.

Porre in frigorifero per qualche minuto.

Ingredienti

Q.B.

Rotolare i tartufini in HAPPYCAO.

Passarli quindi in un setaccio per rimuovere l'HAPPYCAO in eccesso.

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Cioccolato

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