COVERGEL ALBICOCCA

Descrizione

Gelatina a caldo al gusto delicato d'albicocca, caratterizzata da un'elevata limpidezza, nonché da una struttura morbida e cremosa che ne facilita la dispersione con acqua al momento dell'utilizzo. È il prodotto ideale per la copertura di torte alla frutta e di pasticceria in genere. Scopri la gamma delle nostre gelatine a caldo!

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Dettagli prodotto

COD 01030296

MODALITÀ D'USO

stemperare 1000 g di COVERGEL GUSTO ALBICOCCA in 500 g di acqua o succo di frutta. Riscaldare agitando frequentemente fino a leggera ebollizione. Si raccomanda di evitare ebollizioni prolungate. Togliere dalla fiamma e versare o pennellare COVERGEL GUSTO ALBICOCCA sulle torte. Il prodotto non utilizzato può essere reimpiegato avendo l'accortezza di aggiungere una quantità di acqua per compensare l'evaporazione.

Denominazione tecnica

semilavorato per prodotti dolciari.

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Pasticceria