facebook-tracking-pixelIRCA | NOBEL BITTER
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NOBEL BITTER

Descrizione

Copertura di surrogato di cioccolato fondente di qualità superiore. Si caratterizza per un basso punto di fusione e un ottimo spacco. Mantiene un'elevata lucentezza nel tempo senza richiedere alcun temperaggio. Disponibile anche nelle varianti Bianco e Latte.

Usa questo prodotto per

Dettagli prodotto

COD 01010221

CLAIM

Senza grassi idrogenati
Nobel Bitter si distingue per il più alto contenuto di cacao

MODALITÀ D'USO

fondere a bagnomaria sotto costante agitazione
senza superare la temperatura di 45°C. Non occorre
temperare. Non miscelare con cioccolato puro. Teme
l'umidità.

Allergeni / Contaminazioni

ALLERGENI

  • Soia
  • Latte

Denominazione tecnica

copertura per prodotti dolciari.