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OLIVER

Descrizione

Pasta semisolida ottenuta dalla miscela di strutto ed olio d'oliva (15 %), ideale per la produzione di pane e grissini.
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Dettagli prodotto

COD 01100252

MODALITÀ D'USO

OLIVER è pronto all'uso.
La dose minima d'impiego è di kg 2.5 per 100 kg di farina (D.P.R. 30 novembre 1998, n.502).
Il pane prodotto con OLIVER deve essere posto in vendita con la denominazione: "Pane di tipo_____ con strutto ed olio d'oliva."

Allergeni / Contaminazioni

CONTAMINAZIONI

  • Soia

Denominazione tecnica

semilavorato per la produzione di pane e grissini con aggiunta di strutto ed olio d'oliva.

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