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Avventura Pistacchio Stracciato

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Ingredienti

Miscela base - (creme) g 4.000
JOYPASTE PISTACCHIO SICILIA g 440
sale - (opzionale) g 6
TOTALE g 4.446

Preparazione

Aggiungere JOYPASTE PISTACCHIO SICILIA alla miscela base, mixare con mixer ad immersione e mantecare.
Stracciare con Minuetto Madagascar 72% e Decorare con granella di pistacchio.

Ingredienti

MINUETTO FONDENTE MADAGASCAR 72% g 350
sale g 5

Preparazione

in estrazione Stracciare con Minuetto Madagascar 72% salato