FROLLINI ALLE MANDORLE E CARDAMOMO GLUTEN FREE

Pasta frolla gluten free al gusto di mandorla e cardamomo per realizzare frollini e crostate

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Ingredienti

TOP FROLLA GLUTEN FREE	g 1000
farina di mandorle	g 200
burro 82% m.g.	g 320
uova	g 200
zucchero di canna	g 50
sale fino	g 5
Cardamomo - in polvere	g 2

Composizione finale

-Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con la foglia.
-Stendere tra 2 fogli di carta da forno la frolla, laminarla allo spessore desiderato e mettere in frigorifero a riposare per almeno 2 ore.
-Cuocere come di consueto (per frollini spessi 6mm cuocere in forno ventilato 10 minuti a 160°C e altri 10 minuti a 150°C)