PRALINA CRUMBLE CARAMEL

Fondere CHOCOSMART CARAMEL CRUMBLE a 29-30°C.
Con una sac à poche riempire degli stampi di silicone per praline con forma rettangolare.
Mettere in frigorifero per 1 ora circa fino a completa cristallizzazione del ripieno.
 

Stendere sulla superficie un velo di cioccolato a vostra scelta non temperato.
Attendere la cristallizzazione e sformare dallo stampo.