THIMBLE CUP LAMPONE

Bicchierino al cioccolato con ripieno ai lamponi
Dosi per 100 bicchierini

Livello di difficoltà

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Ingredienti

FRUTTIDOR LAMPONE

g 500

Ingredienti

CHOCOSMART CIOCCOLATO	g 490
PRALIN DELICRISP NOIR	g 210

Preparazione

Miscelare CHOCOSMART CIOCCOLATO e PRALIN DELICRISP NOIR.
Montare in planetaria con foglia a media velocità per 2-3 minuti.
Versare in un sac à poche munito di bocchetta liscia n. 10.

Ingredienti

GRANELLA DI CIOCCOLATO LUCIDA

Q.B.

Composizione finale

Faricire per metà i DOBLA THIMBLE CUP con il ripieno morbido al lampone.
Dressare la farcitura croccante al cioccolato terminando il riempimento dei bicchierini.
Decorare la superficie facendo aderire della GRANELLA DI CIOCCOLATO LUCIDA.