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Ricette

CHARLOTTINE AL COCCO E NOCCIOLATA

UNA GOLOSA IDEA PER FARCIRE LE VOSTRE TARTELLETTE DI PASTA FROLLA

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Ingredienti

GRANCOCCO g 1000
acqua - può essere sostituita con albume g 350-400

Preparazione

Miscelare in planetaria gli ingredienti a media velocità per 5 minuti.

Ingredienti

NOCCIOLATA Q.B.
Composizione finale

Riempire le tartellette di pasta frolla con un leggero strato di NOCCIOLATA e poi con l'impasto al cocco.

Chiudere le tartellette con un disco di pasta frolla bucherellato e cuocere in forno per 20 minuti circa a 210°C.

Una volta cotte e fredde rimuoverle dallo stampo e presentarle capovolte.

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