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Ricette

SPUMETTE AL COCCO

BISCOTTI MERINGATI AL COCCO

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Ingredienti

GRANCOCCO g 1.000
albume g 1.000
zucchero semolato g 1.000

Preparazione

Montare a neve ferma in planetaria con frusta l'albume e lo zucchero.

Aggiungere poi il GRANCOCCO e mescolare delicatamente.

 

Composizione finale

Formare delle spumette con l'apposita tasca ed una bocchetta liscia.

Cuocere per 120 minuti alla temperatura di 120-140°C.

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