SPUMETTE AL COCCO
BISCOTTI MERINGATI AL COCCO
Livello di difficoltà
![](/Academy/Course%20Categories/1343060/image-thumb__1343060___auto_b492ef3e91c9043ccd499cc4b73eae8d/ricette.jpg)
BISCOTTI MERINGATI AL COCCO
Ingredienti
GRANCOCCO | g 1.000 |
albume | g 1.000 |
zucchero semolato | g 1.000 |
Preparazione
Montare a neve ferma in planetaria con frusta l'albume e lo zucchero.
Aggiungere poi il GRANCOCCO e mescolare delicatamente.
Formare delle spumette con l'apposita tasca ed una bocchetta liscia.
Cuocere per 120 minuti alla temperatura di 120-140°C.